საზოგადოებრივი კვების საწარმოებში არსებობს სპეციალური პროგრამა ტექნოლოგიური რუკების შესაქმნელად, რაც შეუცვლელია კერძებისა და კულინარიული პროდუქტების ბარათების შედგენისას. პროდუქტის შესახებ ინფორმაცია ინახება მონაცემთა ბაზაში, რომელიც ხელმისაწვდომია განახლებისა და რედაქტირებისთვის.
აუცილებელია
- - კომპიუტერი;
- - პროგრამა "ტექნოლოგიური რუკა".
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადადით ბრაუზერში, გახსენით მისამართი https://www.highspec.ru/techcard_download.htm ტექნოლოგიური რუკის შექმნის პროგრამის ჩამოსატვირთად. დააინსტალირეთ პროგრამა თქვენს კომპიუტერში, გაუშვით.
ნაბიჯი 2
ნედლეულის (პროდუქტების) მონაცემთა ბაზის შექმნა. ამისათვის გადადით ჩანართზე "პროდუქტები", შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს "ახალი პროდუქტი". როგორც ჩანს, ფანჯარაში შეიტანეთ ინფორმაცია პროდუქტის შესახებ შესაბამის ველებში: სახელი,% ნარჩენები,% დანაკარგი სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდისთვის (მომზადება, შემწვარი, ჩაშუშვა, ცხობა), ფასი თითო კილოგრამზე. შეავსეთ მონაცემთა ბაზა იმ პროდუქტების ჩანაწერებით, რომლებსაც იყენებთ მარშრუტიზაციისთვის.
ნაბიჯი 3
მონაცემთა ბაზაში ცვლილებების შეტანა შეგიძლიათ საჭირო ელემენტის ხაზგასმით და "ცვლილების" დაჭერით. ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ წაშალოთ პროდუქტი მონაცემთა ბაზაში. მონაცემებთან მუშაობის მოხერხებულობისთვის, დალაგეთ სია, დააჭირეთ სვეტის სათაურს.
ნაბიჯი 4
დააჭირეთ კერძი ჩანართს, რომ შექმნათ რეცეპტი. შეავსეთ ველები "კერძის დასახელება", "ულუფების რაოდენობა", მიუთითეთ ნაწილის გასაყიდი ფასი. შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს დამატება პროდუქტის და აირჩიეთ საჭირო ნივთები სიიდან. შეგიძლიათ მაუსის საშუალებით გადახვევით სიაში ან შეიტანოთ სახელის პირველი ასოები კლავიატურის საშუალებით.
ნაბიჯი 5
აირჩიეთ როგორ ხდება პროდუქტის დამუშავება. შეავსეთ ველები "ნახევრად მზა პროდუქტის წონა" და "მზა პროდუქტის წონა". ყველა საჭირო ვარიანტის შევსების შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს დამატება. კერძის შესაცვლელად, დააჭირეთ ღილაკს რედაქტირება, პროდუქტების ამოსაღებად აირჩიეთ სასურველი ნივთი და დააჭირეთ პროდუქტის ამოღებას.
ნაბიჯი 6
"კერძი" ჩანართის შევსებისას გაითვალისწინეთ, რომ შეყვანილი პროდუქტის წონები გამოითვლება "ყველა შეყვანილი მნიშვნელობით გამოითვლება" ვარიანტში მითითებული ულუფების რაოდენობაზე. "თარიღი" ველი ავტომატურად ივსება სისტემის მიმდინარე თარიღით.
ნაბიჯი 7
საჭიროების შემთხვევაში, შეავსეთ "სამზარეულოს ტექნოლოგია" და "რეგისტრაცია, მიწოდება, გაყიდვა და შენახვა" ველები. შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს "ჭურჭლის შენახვა". დააჭირეთ ღილაკს "დოკუმენტების შექმნა", რომ ნახოთ და დაბეჭდოთ ტექნოლოგიური რუკა შერჩეული კერძების საფუძველზე. რუკის შესაცვლელად, დააჭირეთ ღილაკს "ფუნქციები" - "ფორმის რედაქტირება" - "ტექნოლოგიური რუკა".
